kucke-li-lo

Direktlänk till inlägg 20 juni 2011

Mat, mat och lite annat.

Av Li-Lo - 20 juni 2011 20:40




Det blev en bra helg när väl huvudvärken försvann framåt mitten på fredagen. Jag är så tacksam över att jag inte har migrän så ofta längre. Jag kan också vara irriterad på mig själv att jag gick så många år med den, utan att fatta att det inte var vanlig huvudvärk jag hade.

Vilken skillnad det var, när jag fick migränmedicin, mot att käka alldeles för många vanliga verkningslösa värktabletter!

När jag legat däckad ett par dagar, får jag energi.
Så lördagen ägnade jag åt att snabbstäda, sen handla och laga mat som var bra att bara kunna ta fram när besöket kom fram.

Mina färsbullar som jag blandar med mycket vitlök, kryddor samt fetaost. Jag formar dem till avlånga bullar (litet ägg ungefär).
Stekos gillar jag inte, så jag löser upp en buljongtärning och blandar med ett par matskedar tomatpuré och häller över dem i en liten långpanna. Vänder en gång (om jag minns) och har dem ungefär 20 min i ca 200 grader.

Jag gjorde en potatissallad med kapris, rödlök, strimlade soltorkade tomater, haricots verts och en god dressing.

En sallad med lite asiatisk sting var jag sugen på så det fixade jag också. Nu var jag inte säker på hur starkt mina gäster gillade så det blev så här:
En dressing som fick dra ett par timmar och sen silas och hällas på vid matdags.
Lime, fisksås, olja, riven ingefära, droppar av sesamolja, hackad koriander och tunt skivad spansk peppar.

Sallad av gurka (delad på längden, randigskalad och urgröpt) i tunna skivor, salladslök, skivade rädisor och en näve hackad koriander.
Hade jag varit säker på att gästerna gillade och tålde stark mat hade jag låtit kryddorna slinka med ner i skålen och lagt till lite skivor av spansk peppar.

Den salladen kan man utöka med räkor, kyckling eller något annat gott och glasnudlar, så har man en hel måltid! Gott och riktigt fräscht!
Det viktiga är att man bara använder knispriga grönsaker, inga mjuka tomater eller sladdriga salladsblad alltså!

Jag kokade dessutom en flaska Bissapsaft, för jag ville ha något med lite av Afrika också.

Så när gästerna äntligen kom kunde vi bara sitta och babbla i lugn och ro och njuta av att träffas.
Något lammkött blev det inte men väl en kylväska fylld av killingkött.

Neeeeej, rynka INTE på näsorna nu......


                            Det är faktiskt helt enkelt GETTEGOTT!  


Den regniga söndagen ägnade jag åt att laga mat av det goda köttet, att stå vid spisen en regnig dag och göra långkok är mysigt tycker jag!








 


Inte nog med det, vi fick också jättetrevligt överraskningssällskap till middagen

  En systerson kom förbi och han åt två portioner av min Benachin   , så jag kan inte ha misslyckats helt i alla fall?


Pussen då   !


 
ANNONS
 
habanero

habanero

20 juni 2011 22:22

Mmmm, vad gott allting låter, det vattnas i munnen på mig. Du verkar tom tycka att det är roligt att laga mat.För mig är det snarare straffarbete, oftast iaf.

http://www.habanero.bloggplatsen.se

Li-Lo

21 juni 2011 08:43

Ja, jag tycker det är roligt, avkopplande och eftersom jag ytterst sällan använder recept känns det kreativt och spännande.

Nånstans på något konstigt sätt tyckte jag ett tag att det var lite pinsamt "kvinnofällsaktigt" att ha det som intresse, eller att det liksom inte räknades som intresse. Men nu bejakar jag det igen och känner hur bra jag mår, bland skärbrädor och kastruller : )

Jag är ju bra på det!

Kramkram

 
Ama de casa

Ama de casa

22 juni 2011 10:01

Oj vad du är pysslig i köket! Det låter väldans smarrigt alltihopa och många, lite ovanliga kryddningar.

Jag har bara testat getkött en gång (i alla fall som jag VET att jag åt get) och det var mycket gott :-)

http://amacasa.wordpress.com

Li-Lo

22 juni 2011 12:40

Get är gott! och kanske man ätit det oftare än man vet?
Jo, jag gillar att laga mat, läsa om mat, tänka på mat och ÄTA mat :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Li-Lo - Onsdag 18 okt 12:27

Den här kampanjen ”me too” Joo, jag har också blivit tafsad på, fått kommentarer och haft ytterst motvilligt sex.   Om det är så att jag blivit våldtagen, kan jag idag inte svara på, då jag inte känner mig helt säker på ”okej ...

Av Li-Lo - Fredag 12 maj 08:22


Små saker händer.     Det börjar ta sig på balkongen, även om de senaste dagarna inte precis inbjudit till långa sittningar. Annat var det förra helgen, då kunde jag sätta mig och avnjuta     en dansk vän. Vi trivs bra ihop, lagom mjuka...

Av Li-Lo - Tisdag 25 april 10:23


Jo, jag har bloggen kvar. Det finns i alla fall en person som undrar och vill veta hur jag har det. Hej Ama!   Det har varit tungt, jättetungt. I början av mars blev min systerdotter, tillika bästa vän, reskompis, dansvän och så mycket annat my...

Av Li-Lo - Tisdag 21 feb 15:23


  Kan vara helt fantastiska ibland. Idag börjar jag med att hylla en av dem jag känner mig synnerligen ödmjuk inför. En av mina underbara systerdöttrar.   (hon är lite äldre idag än för dryga 30 år sedan, men minst lika söt)   Häromdagen...

Av Li-Lo - Måndag 13 feb 12:46


av födelsedagsmånaden!! Redan?   Man fattar inte att den nästan närmar sig slutet, men jag har firat lite då och då.   Hade ett trevligt litet kalas hemma för 10 personer, man kan väl säga att det förutom en och annan trevlig butelj även fick...

Presentation


Är det nåt som gör mig glad, så är det KOMMENTARER!!!
Jag besvarar dem alltid HÄR på plats.

Fråga mig

10 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2 3
4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17
18
19
20 21
22
23
24
25
26
27 28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ kucke-li-lo med Blogkeen
Följ kucke-li-lo med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se