kucke-li-lo

Direktlänk till inlägg 22 mars 2011

Köksofili, köksfilosofi, kök och fil

Av Li-Lo - 22 mars 2011 21:20



Köket är min favoritplats.

Det är både bästa stället att umgås på, samt stället där jag använder min kreativitet och mår bra.

Perfektionist är jag inte, ägnar inte massor av tid åt snygga uppläggningar. Jag har inte heller något behov av snygga dukningar med matchande porslin och piffiga dekorationer. Min mat, min servering är som resten av mitt hem (och kanske som jag också?) – Hemtrevlig!


Jag läser massor av matbloggar, jag ser gärna matlagningsprogram på TV och har många kokböcker. Jag ser dem som inspiration och kan verkligen njuta av dem.


Det är dock ytterst sällan jag lyckas följa ett recept.  Ett recept som innehåller massor av ingredienser jag inte har, hoppar jag gärna över.  Det är lite av en princip, att inte fylla skåpen med massa exklusiva grejor, som jag kanske aldrig mer kommer använda. Undantag gör jag förstås. Har jag smakat maten någon annan stans, så att jag vet att jag gillar det, kan jag köpa hem grejor.

Sen är det jobbigt att ha för mycket saker hemma, vissa försvinner in i skafferiets mörka vrår och hittas inte förrän de för länge sedan har sett sina bästa dagar.


Vårt skafferi är alltför högt för mig, det som står på översta hyllan puttas ofta längre och längre in, det blir helt onåbart om jag inte klättrar på stolar.

I söndags fick jag syn på en sån grej, som legat lite undanskuffad och bortglömd. Det var inte så att jag misstänkte att den skulle bli gammal, men jag ville ta hand om denna 100 grams påse med chiliflingor jag av någon anleding köpt.


   

”Hur svårt kan det vara att koka het chilisås” tänkte jag kavat!


Själva kokande var inte alls svårt. Att få såsen god och ätbar, det var förbannat svårt. Jag spädde och kokade, smakade och kokade, jag spädde lite till och la till en annan ingrediens och kokade. Det sved i ögonen och jag fick hosta när jag andades för nära kastrullen.

Jag är inte nöjd alls, men Mambo-sonen gillar den.


Nu har jag puttrat en västindisk gryta halvfärdig, ska bli middag i morron. Har faktiskt i princip följt detta recept, både för att jag inte behövde köpa okända och nya grejer och för att jag litar på Moma, på vars blogg jag hittat receptet.


I morgon bitti ska jag äta fil och musli till frukost och njuta av ensamheten och morgonljuset i mitt lilla kök, det är ganska ljuvligt det också  


Men nu så, ska lilla tanten sova. Pussen då  !

 
ANNONS
 
Moma

Moma

22 mars 2011 21:48

Åh, bästa soppan- hoppas det smakar:-) *Ler generat* (vilket sällan händer)
KraaM

http://www.momaskitchen.se

Li-Lo

23 mars 2011 12:55

ska bli spännande...har föreberett till koka köttet mört, idag kommer resten av grönsakerna få puttra och mysa med det!
Gossen provsmakade i går, flera gånger och var väldigt nöjd : )
Kan hända att jag gör klimpen på det vis Pas syster lärt mig, den blir lite fluffigare !

 
Moma

Moma

23 mars 2011 15:30

Jaha, "fluffig", det blir inte dumplings. De är mer som pasta. Jag brukar försöka att inte göra fler dumplings än vad som går åt (vilket är många, då sonen äter ett ton), för de är inget goda att äta dagen efter, alternativt fiskar jag upp de kvarvarande och tvångsmatar sonen med dem.

Annars kan jag visa dig någon gång hur man gör dumplings- jag är nämligen dumplingsspecialist :-)!

http://www.momaskitchen.se

Li-Lo

23 mars 2011 15:52

jag har gjort vanliga nån liten gång, men den här gången ska jag testa dom Gambianska Fou-Fou varianten..

 
Ama de casa

Ama de casa

24 mars 2011 10:51

Det är faktiskt inte helt dumt med ett litet kök ibland. Nuförtiden vet jag precis vad vi har hemma i vårt yttepyttelilla skafferi :-)

http://amacasa.wordpress.com

Li-Lo

24 mars 2011 18:24

Det är nog rätt skönt, men som sagt jag tycker ju så mycket om att laga mat att det skulle bli svårt i längden : )

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Li-Lo - 18 oktober 2017 12:27

Den här kampanjen ”me too” Joo, jag har också blivit tafsad på, fått kommentarer och haft ytterst motvilligt sex.   Om det är så att jag blivit våldtagen, kan jag idag inte svara på, då jag inte känner mig helt säker på ”okej ...

Av Li-Lo - 12 maj 2017 08:22

Små saker händer.     Det börjar ta sig på balkongen, även om de senaste dagarna inte precis inbjudit till långa sittningar. Annat var det förra helgen, då kunde jag sätta mig och avnjuta     en dansk vän. Vi trivs bra ihop, lagom mjuka...

Av Li-Lo - 25 april 2017 10:23

Jo, jag har bloggen kvar. Det finns i alla fall en person som undrar och vill veta hur jag har det. Hej Ama!   Det har varit tungt, jättetungt. I början av mars blev min systerdotter, tillika bästa vän, reskompis, dansvän och så mycket annat my...

Av Li-Lo - 21 februari 2017 15:23

  Kan vara helt fantastiska ibland. Idag börjar jag med att hylla en av dem jag känner mig synnerligen ödmjuk inför. En av mina underbara systerdöttrar.   (hon är lite äldre idag än för dryga 30 år sedan, men minst lika söt)   Häromdagen...

Av Li-Lo - 13 februari 2017 12:46

av födelsedagsmånaden!! Redan?   Man fattar inte att den nästan närmar sig slutet, men jag har firat lite då och då.   Hade ett trevligt litet kalas hemma för 10 personer, man kan väl säga att det förutom en och annan trevlig butelj även fick...

Presentation


Är det nåt som gör mig glad, så är det KOMMENTARER!!!
Jag besvarar dem alltid HÄR på plats.

Fråga mig

10 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16
17
18 19
20
21 22 23
24
25
26
27
28
29 30
31
<<< Mars 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ kucke-li-lo med Blogkeen
Följ kucke-li-lo med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se