Helt nyligen fattade jag äntligen att Jordärtskockor är JÄTTEGODA!

Kronärtskockan,

denna stora vräkiga, nästan lite pråliga växt, som innehåller lika mycket föda som ryms i en kaffekopp har jag minsann troget suttit och snuttat på.

 Jag har doppat i smör eller vinegrette knaprat i mig det lilla snålt tilltagna goda jag fått. Skurit bort konstigt ludd, knaprat i mig en botten som skrapandet till trots nästan alltid haft ett och annat irriterande och störande”strå” kvar. När vi varit klara med varandra har jag blivit sittande med en stor hög skräp som enda behålling.

År ut och år in har detta pågått, ända sen jag liksom fick smak för detta med ”skockor”

Den lilla, bruna och oansenliga jordärtskockan hade jag väl smakat en gång, på 70-talet, troligen sönderkokt.  Den avfärdades utan vidare spisning ända tills nu.

Åh, tänk om jag fattat vad denna lilla godbit har att ge!

Underbart knaprig i en sallad, eller härligt mjuk tillagad i ugn.

Mosad tillsammans med potatis.

Enkel, inte dyr eller iögonfallande vacker, men så underbart full av rika jordnära nyanser, äkta smak och en mjuk mildhet som jag

verkligen tänker fortsätta njuta av!

En underbar insida som är värd all respekt och kärlek.

Precis som min älskade Make faktiskt!    

Han har dessutom ett tålamod som få, ler så mitt hjärta smälter och är en baddare på att diska därtill!

  Men till skillnad från jordärtskockan är han dock verkligen ingen knöl     !

Det är ju faktiskt samma sak med kärleken    som med skockor!

Det är lätt att bli förblindad av de som syns, hörs och märks precis som  en ståtlig kronärtskocka.

Dock kan det i längden visa sej att det de har erbjuda inte var så mycket mer än tjusig och löftesrik yta samt att de dessutom lämnar konstiga strån av obehag och en jäkla massa skräp efter sig (de döljer även små vassa taggar innför sitt tjusiga yttre!)

Det är lätt att missa de där lite mer oansenliga, tillbakadragna, milda nyanserade personerna. Men den dagen man förstår att ge dem chansen kan man bli mer än glatt överraskad och rent av salig!

(och gift därtill   )

Pussen då     !